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missjane

木虫 (著名写手)

[交流] 熟食西红柿可护肤

英国研究人员发现,饮食中增加煮熟的西红柿,可能有助于提高皮肤抗阳光中有害紫外线和抗老化的能力。

英国广播公司日前报道说,英国曼彻斯特大学和纽卡斯尔大学的研究人员对20名志愿者进行了研究。其中10名志愿者每天食用约55克标准番茄酱(主要成分是煮熟的西红柿)和10克橄榄油,另外10名志愿者只食用橄榄油。3个月后,与仅食用橄榄油的志愿者相比,既食用橄榄油又食用番茄酱的志愿者皮肤防晒能力提高了33%。

研究人员说,虽然多种水果和蔬菜中都含有名为番茄红素的抗氧化剂,但煮熟的西红柿中番茄红素含量最高,这是熟食西红柿能取得防晒效果的关键。

研究还发现,食用番茄酱的志愿者皮肤中的前胶原含量大大提高。研究人员指出,前胶原可使皮肤紧致,它的含量提高在一定程度上有可能延缓甚至扭转皮肤老化进程。

在这项研究中,志愿者们每天食用的番茄酱为5汤匙。研究人员说,人们在日常生活中食用与此相当的西红柿并不难做到。但他们也指出,西红柿的护肤能力相对来说不算高,只能作为一种“有用的补充”,而不能替代防晒霜等的作用。
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famingdong

木虫 (正式写手)

学习了
2楼2008-05-05 15:24:13
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wendy_0523

番茄酱5汤匙相当于几个番茄吗
3楼2008-05-05 16:17:46
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missjane

木虫 (著名写手)

每天都吃西红柿炒鸡蛋应该就能护肤了
学习使人进步!
4楼2008-05-05 16:47:50
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