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| 我想知道酪蛋白酸钠(Sodium Caseinate)的分子结构和相应的分子质量 |
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【答案】应助回帖
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ciixxll: 金币+15, 我自己也能找到 2014-10-27 16:32:26
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这个没有具体的分子式和分子量的。 它是天然来源的，每个批次都不会完全一样。 酪蛋白酸钠由乳蛋白制成，水解、吸收后可参与机体正常代谢。 酪蛋白酸钠无明确的化学结构式，在电泳分析中至少有20种不同的磷蛋白组分，主要组分为α-酪蛋白、β-酪蛋白和κ-酪蛋白的混合体(而不是简单蛋白质)，相对分子质量：75000～375000，含有人体必需的各种氨基酸。 http://www.chemicalbook.com/Chem ... ty_CN_CB1766479.htm |
2楼2014-10-24 10:53:07
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