| 查看: 1355 | 回复: 11 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
damojinghong至尊木虫 (知名作家)
娴 囩 嘢 鹤 唻 厾 呒 琮
|
[交流]
虎皮青椒（8p）
|
||
 虎皮青椒（8p）  这是我很喜欢的一个菜，十分下饭，甚至，我闻到那种由辣椒的焦糊味、醋味、酱油味混合在一起的味道，都会忍不住咽口水。 餐厅里的虎皮青椒是先用油炸，所以卖相会好看一些，但是我觉得这种生煸出来的更好吃。 不能吃辣的朋友，请选择那种不辣的尖椒。 材料： 尖椒（选择个头较大、肉质较厚的青椒）200克、生抽1大匙（15ml）、醋1大匙（15ml）、盐半茶匙（3克）、糖半茶匙（3克）、鸡精半茶匙（3克）、油1大匙（15ml）  做法： 1，将青椒洗净，去蒂，因为太长所以我将它一分为二了，去籽（不去也可以）待用；  2，炒锅放火上烧热，不放油，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊，在煸炒的时候要不时翻炒，让青椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫。  3，待青椒变蔫，表面发白表面有焦糊点时（注意尺度，不要全糊了），倒入油，一起翻炒  4， 加入酱油和盐翻炒；  5，加入醋、糖和鸡精，炒匀即可。  友情提示： 1，青椒要选择个头较大、肉质较厚的，并根据口味选择“不辣”、“微辣”或者“巨辣”的品种。 2，将青椒的籽去掉可以减轻辣度，口感也更好。 3，在加入油以后，动作要快，将调料炒匀即可，不然青椒会过蔫。  辣椒：维生素C的含量在蔬菜中居第一位，有温中散寒，健胃消食的作用。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良；外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛胃及十二指肠溃疡。 据科学家的研究，辣椒还有很多作用，比如对乳腺癌有防治作用；经常吃辣椒有利于心血管健康；辣椒能减轻感冒症状；辣椒还可预防动脉硬化；常吃辣椒有助睡眠等等。 另外，辣椒含有一种叫“capsaicin”的物质，可以促进荷尔蒙分泌，从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用。 但是患有急性胃炎，肺结核以及痔疮或眼部疾病患者忌用。  |
回复此楼» 猜你喜欢
材料调剂
已经有9人回复
-
311（085601）求调剂
已经有5人回复
-
307分求调剂
已经有6人回复
-
085601英二数二求调剂 总分325
已经有3人回复
-
求调剂
已经有10人回复
-
生医工0831调剂求推荐
已经有6人回复
-
生物学296求调剂
已经有12人回复
-
一志愿武理材料工程302调剂环化或化工
已经有4人回复
-
286分调剂
已经有12人回复
-
复试调剂
已经有3人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
9楼2008-08-18 09:04:45
2楼2008-05-06 20:33:34
yutianlz
金虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1450.5
- 散金: 8
- 帖子: 330
- 在线: 131.9小时
- 虫号: 288351
- 注册: 2006-10-21
- 性别: GG
- 专业: 能源化工
3楼2008-05-06 20:41:17
4楼2008-05-11 14:40:50
