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暖心桃桃

铜虫 (初入文坛)

[求助] 乳化亚油酸 已有3人参与

请问,亚油酸可以做成微乳液吗?
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加油吧,MM!
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

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个人认为,只要乳化剂,油水相配比,乳化条件合适的话,完全可以的。
充实的活着!
2楼2014-10-23 21:11:55
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
楼上正解,不过文献上乳化亚油酸的挺少的,其本身也是一种乳化剂,做成微乳液应该挺难的。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
微信公众号:食安小屋
3楼2014-10-23 23:38:55
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
可以做出乳液,其它的不饱和脂肪酸如DHA,EPA和ARA也能做出乳液,关键的还是你的乳化技术。
仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人!
4楼2014-10-24 09:46:16
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