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黄小木90金虫 (小有名气)
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关于DPPH清除率公式的问题 已有4人参与
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本虫现在在测一种药物的水提物的抗氧化功效，使用的是DPPH清除率，公式用的是 清除率%=100%*[Ao-（Ax-Axo）]/Ao Ao:2mlDPPH溶液+2ml空白溶剂（蒸馏水） Ax：2mlDPPH溶液+2ml待测水提物 Axo：2ml待测水提物+2ml无水乙醇 我看很多文献里面 Ao为DPPH溶液 Axo为待测水提物 想问一下做过DPPH的各位大神你们都用哪种啊，有没有比较清楚的给介绍一下，谢谢啦 |
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食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有91人回复
17楼2017-09-05 15:58:36
小毛孩24
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2楼2014-10-18 10:15:20
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【答案】应助回帖
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黄小木90: 金币+5 2014-10-19 09:11:19
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黄小木90: 金币+5 2014-10-19 09:11:19
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楼上的回答欠妥。虽然看起来两种方法差不多，但是第一种方法要比第二种方法严谨多了。既然楼主测的是药物的水提物，而DPPH是不溶于水的，其溶液一般用乙醇配制，所以会存在一个问题，那就是药提物加入DPPH溶液后可能不溶，甚至药物中的多糖遇到DPPH的乙醇还会发生沉聚，这样就极大影响了吸光度的测定！所以楼主看的文献才会出现Ao，Ax，Axo三种吸光度，目的当然是为了更准确的测定和减少误差。推荐楼主用第一种方法。 [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ] |
3楼2014-10-18 11:32:40
小毛孩24
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4楼2014-10-18 11:51:05