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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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njyyy

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[交流] 清热老黄瓜煲排骨的做法



老黄瓜煲排骨的做法

  材料:

  老黄瓜2根、腔骨2根、排骨适量、老姜1小块、白胡椒粉少许、盐适量、八角1粒、大葱1段、醋2滴。


  作法:

  1、把大葱斜切成小段、老姜切片,八角冲洗干净

  2、把冲洗过的骨头放入锅内,加适量清水完全没过排骨,大火煮开后彻底捞去血沫,然后将骨头和清澈的汤倒入煲汤砂锅内(如果没有煲汤砂锅则继续用该锅),把葱、姜、八角以及2滴醋倒入锅内,盖上盖子文火煲1小时

  3、用刷子把老黄瓜刷洗干净后带皮切成块,把黄瓜块放入汤锅内,小火再煲半小时,最后调入适量食盐即可

  贴心建议:

  1、黄瓜,古称胡瓜,又叫王瓜、刺瓜。味甘、寒,有「清热利尿」之功效。

  现代研究,黄瓜含纤维素,能促进胆固醇及肠道腐败饮食的排出。老黄瓜还含有丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,因而能减肥轻身。黄瓜头部的苦味成份含葫芦素C,有抗肿瘤作用。此汤有去湿消滞,减肥的功效

  2、在熬制骨头汤的时候加入2滴醋可有效地使钙质溶解于汤内,更利于身体的吸收。
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mxbeaver

木虫 (著名写手)

浪滔滔~人渺渺~

njyyy的沙发
2楼2008-05-01 10:00:03
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byauko

木虫 (知名作家)

无业游民


自已会做不?
MT&AUKO 依然范特西
3楼2008-05-01 10:21:00
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fengyan22

荣誉版主 (知名作家)

体会,期待顿悟

优秀版主


楼上小朋友问你呢。
欢迎光临网络生活区-文学,灌水,交友,健康每一天。小人之见,随他们去好了。有原则的宽容和怜悯,会使你高贵。
4楼2008-05-01 12:11:17
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byw135

木虫 (著名写手)

不懂爱情的孩子

看上去很好吃的样子啊……
好像很久都米喝到排骨汤了~
5楼2008-05-01 22:35:18
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njyyy

荣誉版主 (文坛精英)

优秀版主优秀区长

引用回帖:
Originally posted by byauko at 2008-5-1 10:21:

自已会做不?

不只会这个,嘿嘿
6楼2008-05-01 22:37:00
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本草136

铜虫 (小有名气)

好香啊~~~~
我要我的世界口味最特别
7楼2008-05-02 08:40:11
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ribisome

银虫 (小有名气)

通常都用山药炖排骨,味道很鲜美
日子一天天过 路一步步踩.
8楼2008-05-03 20:39:20
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