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淀粉膜分散
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各位大虾： 小弟现在做淀粉膜，想问一下各位，你们的分散相是水溶液，还是其他的？如果是水溶液，是怎么分散的？机械搅拌多大速率？ 另外你们是在常温下分散，还是必须要升温到60度糊化才可以成膜？ 望各位大虾不吝赐教，谢谢~~！ |
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