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damojinghong

至尊木虫 (知名作家)

娴 囩 嘢 鹤 唻 厾 呒 琮

[交流] 自己动手炸油条--图文

自己动手炸油条
炸油条
  

  

  原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5~6克、鸡蛋一个 大约3两水  
步骤:头天晚上和面,面粉半斤 泡打粉、盐各5~6克放在干面粉里搅拌一下,加一个鸡蛋,大约3两水,比活饺子面稍软一些就行,活好后饧半小时再柔一次,搓成长条后压扁,在两面刷上油,放盘子里,套上食品袋(防止面干裂)因为有些激动所以照片有些虚。
  

  

 
 试油温先放一小块面看看,如果面团浮起起泡就可以炸了
  

  
切好的面俩俩合一,用筷子压一下
  

  
看着锅里膨胀的油条,激动啊!!
  



[ Last edited by damojinghong on 2008-4-28 at 09:13 ]
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lipingchengde

金虫 (正式写手)

我以前就经常和我小姨炸呵呵,但是我弄的形状都可难看了呵呵
11楼2008-04-29 19:55:54
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在海上

金虫 (正式写手)

莫氏家族 莫笑

0.5

GG好强!@
对做饭这么有研究!
代表全体不热爱厨房的女孩向GG致以深深的敬意!呵呵
上善若水厚德载物
3楼2008-04-28 09:46:05
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孤单的朵朵

金虫 (正式写手)


吃多了油条容易得老年痴呆哦~
一刹那,花开了,你笑了,我快乐了。
4楼2008-04-28 10:45:43
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潮流

木虫 (著名写手)

0.5

什么是"泡打粉"
5楼2008-04-28 13:52:39
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