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tata118119

金虫 (小有名气)

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[求助] 求助1基金摘要21106179

求助摘要的编号:

21106179

项目名称:

基于水的热力学特性高压电场节能干燥机理研究

项目类型:

青年科学基金

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1楼 2014-10-06 09:54:14

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lxy1997

木虫 (小有名气)

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【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
tata118119: 金币+20, 基金HEPI+1, ★★★★★最佳答案 2014-11-11 21:35:17

微能技术对生物物料进行脱水和干燥是目前研究的热点之一。前期研究发现高压电场下水分蒸发速度加快，提高了干燥效率，降低了能耗。本项目拟采用拉曼光谱和核磁共振技术研究不同高压电场条件下，水分子簇结构的变化规律，考察电场对水的热力学特性的影响，结合电化学、物理化学和生物物理学，揭示电场促进水分蒸发的作用机理。研究高压电场作用下水分移动规律以及节能效果，确定不同电场条件（电压、电流、电场强度、施加电压的方式、电极的形状、数量和分布等）对水分蒸发速率和能源消耗的影响，建立电场作用下的干燥模型和能源消耗模型；比较分析高压电场干燥和其他干燥方式（热风和微波）的干燥特性、能源消耗和干燥后物料品质，明确高压电场增强传热传质、提高干燥效率和节能的效果，为高压电场干燥产业化应用提供理论依据和技术支撑。

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自然科学基金摘要查询 shop101725707.taobao.com

2楼2014-11-11 06:47:52

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