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[交流]
请教关于吃虾头痛+肚子痛的原因
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| 记得小时候非常爱吃虾，吃了很多虾，那时候都是外公从池塘里面抓来的，突然有一天，我对虾过敏了，只要一吃虾，哪怕是一两只，身体都会有反应，一般是头痛，再多吃几只就是头和肚子一起造反，一般要一天左右痛才会隐去，不敢吃虾已经十多年，今天朋友请客看到香喷喷的盐焗虾却经不住诱惑的尝了几只，一直头痛到现在，所以想问问大家有没有谁知道这是为什么吗？有人对虾过敏一般是引起皮肤过敏，但是我的皮肤一点事都没有，就是头痛的厉害，真是郁闷，希望得到大家的帮助！ |
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3楼2008-04-27 10:33:11
2楼2008-04-27 09:07:45
tangjune390
管理员
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- 专业: 应用化学
4楼2008-04-27 11:24:59
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zzqpdl(金币+3,VIP+0):应该就是那个虾线在作怪了，虾线里面含有什么化学成分呢？
zzqpdl(金币+3,VIP+0):应该就是那个虾线在作怪了，虾线里面含有什么化学成分呢？
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虾主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾；对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美，老幼皆宜，备受青睐。营养价值极高的虾，含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。它所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，是虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，所以在预防代谢综合征方面有一定的疗效。另外，虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 虾虽味美，但对海鲜过敏及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人应慎食。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，也应去掉。腐败变质的虾不可食。虾还忌与某些水果同吃。虾含水量有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜现这些水果同吃，至少应间隔2小时。 食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。海虾属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。 所以吃海鲜要慎重！ |
5楼2008-04-27 13:01:39
