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香菇多糖铁络合情况的判断
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| 大家好，小虫最近在做香菇多糖铁的制备，但是关于络合终点的判断始终存在不解。多糖和氢氧化铁的络合在高温下进行，反应一段时间后如何判断氢氧化铁和多糖已络合完全？溶液中可能会有多糖剩余也可能有氢氧化铁剩余。铁含量的测定方法考察的是产物中总铁含量，对于氢氧化铁的量没有明确的测定方法啊。求大神相助，感激不尽！ |
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