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maxiangl2007

木虫 (正式写手)

不同种类而不同,常用的为 乙酸异丁酸蔗糖酯

乙酸异丁酸蔗糖酯 浅稻草色冷液体。滋味及气味醇和。不溶于水,溶于多数有机溶剂。皂化值524~540。为稳定剂,密度调整剂,无醇饮料混蚀剂。可用于乳化香精
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zwj6800

木虫 (著名写手)


chemredox(金币+1,VIP+0):谢谢应助~
蔗糖酯都是油溶性的表面活性剂或乳化剂,水中溶解度都很低的,并且在油中加入少量就会有云雾状出现!
求难于其易,求大于其细
2楼2008-04-21 12:09:02
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