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柠檬酸跟碳酸钠、碳酸氢钠、氢氧化钠反应都能生成柠檬酸钠？ 已有1人参与
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柠檬酸跟碳酸钠、碳酸氢钠、氢氧化钠反应都能生成柠檬酸钠？ 碳酸钠、碳酸氢钠跟柠檬酸反应，生成的柠檬酸钠是一样的吗？ 我要做柠檬酸跟镁反应的缓冲剂，目前查到柠檬酸钠可以做缓冲剂，这3种方式生成的物质一样吗？ |
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pingguo002
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4楼2014-09-11 09:38:54
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pingguo002: 金币+5, ★★★很有帮助 2014-09-11 16:38:42
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柠檬酸pKa1 = 3.13，还不错，跟碳酸钠、碳酸氢钠、氢氧化钠都可以反应生成柠檬酸钠； 碳酸钠、碳酸氢钠和柠檬酸反应，最终pH相同时，生成的柠檬酸钠是一样的，但是，考虑到柠檬酸酸-柠檬酸钠缓冲体系的存在，要达到“pH相同”比较困难。 第三个问题没看懂，柠檬酸跟镁反应，要控制pH值，选用柠檬酸-柠檬酸钠体系？要是这样的话，优选酸碱中和，即柠檬酸与氢氧化钠反应。这样产物只是柠檬酸钠和水。用另两个的话会增加体系复杂程度（碳酸根和碳酸氢根），且碳酸根会影响Mg2+~~ 柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液配制：有配方按配方搞； 没配方就向柠檬酸水溶液里加氢氧化钠溶液，pH计监测pH值，达到目标pH即可，然后定容~ |
2楼2014-09-10 11:23:25
pingguo002
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