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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 大家对罐头，尤其是鱼罐头在中国未来的市场前景怎么看？？
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
子夜的家: 金币+1, 请问：满足你的什么需求后你会考虑一下买鱼罐头？ 2014-09-07 22:59:34
鲜活农产品····
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走的太远，别忘了为何出发
21楼2014-09-07 10:04:07
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子夜的家

铁虫 (正式写手)
引用回帖:
5楼: Originally posted by anlongstar at 2014-09-05 23:43:49
祝福，祝福楼主

这有什么好祝福的？？
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追求，坚持，睿智，善良！！！！
22楼2014-09-07 16:45:57
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子夜的家

铁虫 (正式写手)
引用回帖:
7楼: Originally posted by sugz at 2014-09-06 08:07:45
水果罐头可以接受，但是动物累的罐头接受不了，有点小恶心。

是不是觉得加工过程有点脏？
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追求，坚持，睿智，善良！！！！
23楼2014-09-07 16:47:05
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wyliu_as

铁杆木虫 (著名写手)
★
子夜的家: 金币+1, 请问：满足你的什么需求后你会考虑一下买鱼罐头？ 2014-09-07 22:59:16
不了解
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请大家去我的版面看看，正在收集开源期刊，http://emuch.net/bbs/myf.php?ffid=282
24楼2014-09-07 17:24:05
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
子夜的家: 金币+1, 例如:远洋深海捕捞的金枪鱼是很难买到新鲜的,有特地为了吃这种鱼而去买罐头吗？请问：满足你的什么要求后你会考虑一下买鱼罐头？ 2014-09-07 22:58:28
引用回帖:
23楼: Originally posted by 子夜的家 at 2014-09-07 16:47:05
是不是觉得加工过程有点脏？...

加工过程和储存过程担心会被病菌污染，此外新鲜的动物肉制品本身就很便宜，所以接收不了其罐头类类产品。
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
25楼2014-09-07 17:36:52
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
我要买的话·· 最起码口感要好·

现在鱼罐头口感没有好的吧·· 都干巴巴的··
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走的太远，别忘了为何出发
26楼2014-09-07 23:23:35
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wzshi

木虫 (小有名气)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
子夜的家: 金币+1, 你看来比较在行 2014-09-08 21:29:03
引用回帖:
18楼: Originally posted by 正南方 at 2014-09-07 09:00:14
现在都注重健康和养生，罐头食品添加剂比较多，所以吃的人比较少。

真正的高温杀菌后的罐头除了调味需要的添加剂外，是不需要防腐剂之类的就可以长久贮藏，而其他食品（包括鲜活食品）为了延长其保鲜（保质)期，会用一些保鲜、防腐剂，因此从添加剂添加的量和种类来说，肉罐头应当是用的最少的食品之一。
限制其发展的原因之一应当是高温杀菌后质地和风味较差。
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27楼2014-09-08 18:13:34
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huihui114

新虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
罐头食品在中国一直都没做得好，主要和中国人的饮食习惯有关。关于鱼罐头，甘竹，做得好了吧，不过确实没什么市场。以前刚毕业的时候在企业有人找过要代加工鱼罐头，不管前景和销量都不好。
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28楼2014-09-09 09:41:05
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