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guozhongbaono1

木虫 (正式写手)

[交流] 【求助】大肠杆菌超标问题

大家好,我们是搞海产品加工的,最近有一件事让我们很是头痛啊!就是大肠杆菌严重超标啊!通过什么方法既能保证食品安全又能控制大肠杆菌能???

[ Last edited by signal023 on 2008-4-18 at 10:26 ]
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快乐是一天,不快乐也是一天,为何不天天快乐昵~~~
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wcy123456·

铜虫 (初入文坛)

高压灭菌不行吗
2楼2008-04-18 10:39:31
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linsunche

至尊木虫 (职业作家)

林霸

1.请将海产品清洗时加150~50 ppm 二氧化氯溶液处理5~10min.
2.制造工艺中, 设备与人员也同样用上面方法处理.
3楼2008-04-18 12:42:35
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