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油脂中挥发性风味物质在低温下是什么状态？液态吗？ 已有2人参与
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| 现在需要确定花生油风味物质提取方法，浓香花生油主要风味物质是吡嗪、醛类，想问下各位，花生油的风味物质在低温下会冷凝成为液体吗？谢谢！！ |
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jianli-wu
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hazel369
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