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junqing

金虫 (正式写手)

引用回帖:
10楼: Originally posted by shzjabc at 2015-04-18 12:49:33
可以活化也可以直接投进去,无论哪一种方式都要注意无菌操作,否则污染后会有损失的。一般中小型乳品厂在生产凝固型酸奶时,其实验室会有抓们人员进行菌种的转接和活化、扩大培养的,其好处有:一是降低成本,二是缩 ...

亲,你现在还做酸奶吗,想请教些乳酸菌发酵的问题

发自小木虫Android客户端
11楼2015-12-29 21:51:42
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