含有谷氨酸钠和葡萄糖的发酵培养基如何灭菌？？？ - 微生物 - 发酵/表达

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铜虫 (初入文坛)

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2楼: Originally posted by liuboeo at 2014-07-28 20:45:48
葡萄糖肯定没问题，谷氨酸钠也没有问题，蛋白水解条件比这剧烈多了，我们灭菌一般都是121℃下20 min，不想高温高压灭谷氨酸钠的话可以选用滤膜除菌或者丙酮

葡萄糖要单独灭菌，否则很容易发生美拉德反应

11楼2014-07-31 14:09:07

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铜虫 (初入文坛)

其实在115度灭15min足以灭掉一般的菌，而且高温对培养基的成分有很大的破坏作用，以前我做发酵的时候都是把易被破坏的成分在117度15min单消，其余的121度20min，然后无菌条件下混合，希望对你有用

12楼2014-07-31 14:12:10

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铜虫 (初入文坛)

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兄弟的PGA做得如何啊，交流交流啊

13楼2014-08-21 23:16:07

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铜虫 (初入文坛)

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14楼2014-08-21 23:16:28

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