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本课题探讨了反应温度、反应溶液的酸度、原料配比n（L-天冬氨基酸）：n(金属元素)三个方面对L-天门冬氨基酸与金属元素反应得影响，并以螯合率为指标，运用正交设计实验对影响L-天门冬氨基酸螯合锌的条件进行了研究，得出最佳的反应条件。在此基础上本课题合成了L-天门冬氨基酸螯合钙、L-天门冬氨基酸螯合铜。 本课题还将阿斯巴甜分别与Zn(NO3)2•6H2O、CuSO4•5H2O、Ca(NO3)2•4H2O进行了螯合反应，并且用有机溶剂沉淀法对螯合物进行了分离纯化。 由于亚铁盐极易氧化成三价铁盐, 本课题在反应过程中,通过加入抗氧化剂还原铁粉，防止了亚铁盐的氧化，完成了L-天门冬氨基酸/阿斯巴甜螯合亚铁的合成，此外还探讨了亚铁螯合物的络合滴定工艺。 本试验采用有机溶剂乙醇、丙酮沉淀分离法来分离提纯金属螯合物，借助EDTA络合滴定法测定了L-天门冬氨基酸、阿斯巴甜与金属元素钙、铁、铜、锌的螯合率，利用红外光谱对产品结构进行了分析确认。 [ Last edited by xxue12345678 on 2008-4-1 at 20:35 ] |
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2楼2008-04-01 21:08:14
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