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专家指出水果减肥谬误
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| 水果的营养价值是公认的,不过水果也并非百利而无一害.香港卫生署中央健康教育组营养师胡燕栅介绍了不3个有关水果的知识和谬误.1.吃西柚有助燃烧脂肪?民间流传西柚含特别成分,有助烧脂.其实这没有根据.有人吃西柚后变瘦,只因以西柚代替了其他热量较高的食物.以其他水果代替也成,西柚的卡路里在水果中并不算低,一个西柚等于半碗饭,只吃西柚也会导致营养不均.2果汁比鲜果更易致肥?不少大忙人会以饮果汁代替吃水果,但果汁除了含较少纤维外,卡路里比鲜果多16%至119%,糖分多9%至103%.因为在榨汁过程中糖分会自果肉中被挤压出来,变得更易吸收.所以饮果汁应选没额外加糖的.最好连有果肉.每日饮用不要超过一大杯.3所有水果都是低脂的.是瘦身佳品?牛油果,椰子和榴莲3种水果其实是减肥大敌,与苹果每100克含60卡路里相比,相同分量的牛油果含180卡路里,椰子含354卡路里,榴莲更达459卡路里,其中椰子更含饱和脂肪,大量进食会令胆固醇水平过高,增加心脏病病发及中风风险. |
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