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GMO
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连续听了3年的讲座，写一篇总结性的心得。 GMO( genome modified organisms)，就是我们很熟悉的转基因植物。说起转基因食品，大部分人的态度是，不吃，不是好东西，有毒。对于到底吃了有多大的毒性，有毒的原因就不得而知了。 其实，理论上讲，转基因食品制作的原理，就是通过一种新技术，将原植物不存在的一种优势基因导入，培育而成的新植物品种而已。说白了就是从其它植物或动物资源里借了基因，让本身也有自主制造此基因的能力，时髦点儿说就是给植物进口了个基因。 Bt棉我们都很熟悉。其实Bt是一种对于棉铃虫有特殊杀伤力的蛋白质，来自棉铃虫的天敌苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)。科学家成功的将“苏菌 “体内制造毒杀棉铃虫的蛋白基因通过一种具有转移基因能力的农杆菌转运到棉花体内，使普通棉花也有了毒杀棉铃虫的超能力，这种转入了”苏菌“基因的棉花也被冠与了它的名字，就是我们熟悉的”Bt棉“。 Bt家族还包括Bt玉米，Bt大豆。 Bt家族的诞生，对于造福地球环境是不言而喻的，消除了喷施农药带来的危害。也消除了农药给人类带来的食品安全问题。 说起食品安全来，人们似乎认为转基因食品比喷施农药的食品更有害。 持有此观点的有很多人。究其原因，其一就是不知道转基因是怎么回事儿。前段时间，我们的农业方面的院士都发话了，说要带头吃转基因食品。表面上是要倡导转基因无害，可他们并没有给民众讲明白转基因的原理，GMO对环境生态、人体和生物圈，无害的实验数据的支撑。反而让人们更加质疑转基因的安全性！另外，还有一些有误导性的报道。像最近炒的很火的受人尊敬的主持人都自费去美国拍片求证转基因食品有害了，当然，名人效应是会一定程度上左右大众对转基因的判断取向的。 其实，转基因只是一种从改良基因出发的一种新型技术；转基因植物只是一种或是很多种科学技术的进步组合造就的一个个新品种。照搬教授的经典原话，Transgenic technology: One of the methods for crop breeding; GM-crop: One of varieties passed the safety assessments.而已！ 试想，咱们吃一口Bt玉米，就是多吃了点儿Bt这个小生物的一种蛋白，而这种蛋白能被人体分解，直接排除体外，没有毒害。再夸张点儿讲，有些养生人士有吃虫子的习惯，言曰：高蛋白，补营养。Bt基因是直接从自然界的物种中借来的，最大的害处也就等同于吃了点儿那个物种吧，其它还能有什么毒。 当然，有些蛋白对人体是有毒害的，比如能毒杀马铃薯线虫的凝集素（Lectin)蛋白对人体有同样的毒害作用。Lectin转基因马铃薯植物只用于实验研究，和普通植物相比较，从而研究Lectin基因的功能。1999年欧洲的一个反转基因的科学家Pusztai拿Lectin转基因植物做实验，下结论说，转基因植物是有毒的，并且在BBC电视节目中公开宣讲转基因作物有毒。Pusztai博士在发表科学论文之前现在媒体面前发声，科学界也哗然一片，没有证实其言论真实性的实验数据，而其作为研究者的身份发言，却让公众深信转基因食品有毒的结论。 一直等到一年后，Pusztar博士在科学期刊发表论文，公布其实验的材料和方法，其他的研究学者才发现Pusztar博士用转Lectin植物和正常植物喂食白鼠，证明Lectin转基因植物有毒，从而下结论为转基因植物有毒的实验论据。 按其实验数据，确实可以证明Lectin基因有毒，但并不能证明转基因技术，或转基因技术的产品转基因植物有毒。 除了科学界对于GMO的片面的负面声音，公众对于GMO的误解和歧视也沾染着政治因素的渲染。转基因技术发展最早最快最好的国家当属美国，其生产出的众多有很大生长优势的GMO新品种推向海外的过程中，直接冲击着各国的农作物市场。当然在市场经济单独的调解下，按物以稀为贵的原则，美国开出了高价进攻各国市场。首先对此领先技术挑战的是欧洲列强，Pusztai博士在电视节目的发声正好在GMO发展的最初期，GMO的优势还有待证明，首先接受的是负面反对浪潮的挑战，也因此给转基因食品贴上了一个很难揭去的毒性标签。 不过，此场言论混战中，美利坚没能在经济收益上占多大的便宜，同时世界各国科学界都认识到转基因技术的巨大效益，在科学研究方面努力攻坚，不断有各种新抗性功能的GMO作物问世。 现今，各国对于GMO的态度相对排斥，也在潜移默化的发生着转变。欧洲世界的观点是个关键点，几年，几十年，或者再稍长时间后的某个时间，欧洲各国接受GMO的时候，亚洲各国应该会跟风似的推广GMO了。近几年，很多developed国家开始邀请美国的学者对市民进行公开GMO讲座，越来越多的民众开始接受转基因技术和GMO。英国BBC新闻也公开宣扬转基因黄金大米催进人体对蛋白质的吸收。（”黄金大米“，由美国的Potrykus博士推出，通过导入普通大米自身不存在的合成类胡萝卜素所必须的蛋白基因，使其具有产生类胡萝卜素的功能，表现为黄色稻粒。实验证明golden rice能促进儿童对于维他命C的吸收。此实验在我国做的，也就是很轰动的黄金大米事件。可惜，可喜的实验结果；不光彩的数据采集过程。相关研究组事后也对中国政府进行了公开道歉。） 一项新技术的推广需要各方面的认可，负面的声音对其发展和应用也起到一定的积极的作用。科学是严谨的，让我们看看转基因植物是怎么走向市场的吧。 现在，在大部分的国家，转基因技术很大程度上只限于科学研究。研究过程中用到的培养基、水、土、转基因植物体、培养皿等在实验结束后都要进行高温高压灭活，然后才能丢弃。整个实验过程在无窗封闭的密室进行，靠中央空调调控温湿度，杜绝有任何试验中的GMO流出实验室。如果有哪位研究人员把一株GMO带出实验楼，等待他的将是牢狱之灾。 经过初步实验验证的GMO需要出具初步实验材料和结果，确定对人畜，環境无危害后，将实验数据以纸质报告形式上报所属研究组织，获批后可以在相对封闭的专门的温室进行植株体对于土壤，水環境的影响，及生态环境中共存的微生物、昆虫、小动物、牲畜的影响、花粉传播的距离等等。确定GMO无害后，将数据上报给更高一级机关，获批在专属地块进一步实验验证的权利。特殊试验田试验确定无害后，上报国家部委审批上市，这一步最难，最繁琐，至今，在我国还没有一例获批。所以说，经层层筛选验证上市的GMO作物及其食品，其安全性相对于其它任何一个新品种都更加有保障。 现今在市场上流通的GMO大部分来自美国，在美国，GMO只是一个品种，没有特殊的标识，各国进口美国作物并不知道它到底是不是GMO，于是，各国国民在轰轰烈烈的反转基因食品的同时，却每天都在毫无顾忌的吃着纯正或是杂和的GMO。 不庸置疑的是，作为一项有明显优势的新技术，GMO的数量和产值正在每年以直线甚至是指数级增长。从1996年GMO诞生时的1700公顷发展到2012年的170000公顷。承认和接受GMO的国家也从美国1个上升到37个国家，包括中国。 GM作为一项新技术，正向各广更宽的层面发展。从最初的提高农作物产量，到现在的改善农作物的营养。甚而，GM技术用于高C含量作物的生产，致力于汽车燃料能源的开发。更多更新更可喜的GM产品正在一个个实验室里进行技术攻关，GM在21世纪一定会在农，以及工、医、化等各方各面结出硕果。作为一项先进的技术，GM需要得到更多人的认可和接受。它只是个新技术，它的产品在农业领域只算做一个新品种。 |
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2楼2014-07-17 14:49:46
