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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【讨论】大家讨论一下食品安全做哪些方面的研究比较好【已搜无重复】
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kingofbirds

金虫 (正式写手)

[交流] 【讨论】大家讨论一下食品安全做哪些方面的研究比较好【已搜无重复】

发现这儿大部分都是做食品研究的，大家讨论一下现在食品安全做哪些方面的研究比较好？

[ Last edited by kingofbirds on 2008-3-25 at 11:17 ]
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1楼 2008-03-25 10:29:48
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watch_moon

建议

建议做微生物和农残方面的质量研究。
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2楼2008-03-25 13:37:50
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didadi323

金虫 (正式写手)
建议研究食品加工过程中的有害因子生成及变化研究，工艺和安全结合在一起，无敌啊
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3楼2008-03-26 20:23:43
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kingofbirds

金虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by didadi323 at 2008-3-26 20:23:
建议研究食品加工过程中的有害因子生成及变化研究，工艺和安全结合在一起，无敌啊

这个建议不错
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4楼2008-12-23 13:58:30
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