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damojinghong至尊木虫 (知名作家)
娴 囩 嘢 鹤 唻 厾 呒 琮
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素烧土豆，图文
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 原材料： 土豆、胡箩卜 调料： 姜、香葱、大蒜、大料、食用油、老抽、白糖、盐、鸡精  制作步骤： 1、把土豆和胡箩卜去皮切小块，切记，土豆不用泡水漂去淀粉~然后在炒锅中先煸干水气。盛出备用。（图1、2） 2、锅里热油，爆香蒜片，葱段和姜米，放大料翻炒出香味，加入适量的老抽和白糖，然后倒入土豆块和胡箩卜块翻炒至上色，加入适量的清水，加盐和鸡精调味，盖上锅盖烧至土豆和胡箩卜熟透就好了。 （PS：这个做法也适用于烧制山药，芋头这类含淀粉比较重的食物~~喜欢辣味的TX还可以在炒料的时候加入干辣椒和少许干花椒~！很下饭的一道菜~！）  胡箩卜~！？土豆~？！傻傻分不清楚~~   |
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shenaifang905
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9楼2008-05-10 07:37:08
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