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damojinghong

至尊木虫 (知名作家)

娴 囩 嘢 鹤 唻 厾 呒 琮

[交流] 素烧土豆,图文


原材料:
土豆、胡箩卜
调料:
姜、香葱、大蒜、大料、食用油、老抽、白糖、盐、鸡精

制作步骤:
1、把土豆和胡箩卜去皮切小块,切记,土豆不用泡水漂去淀粉~然后在炒锅中先煸干水气。盛出备用。(图1、2)
2、锅里热油,爆香蒜片,葱段和姜米,放大料翻炒出香味,加入适量的老抽和白糖,然后倒入土豆块和胡箩卜块翻炒至上色,加入适量的清水,加盐和鸡精调味,盖上锅盖烧至土豆和胡箩卜熟透就好了。
(PS:这个做法也适用于烧制山药,芋头这类含淀粉比较重的食物~~喜欢辣味的TX还可以在炒料的时候加入干辣椒和少许干花椒~!很下饭的一道菜~!)

胡箩卜~!?土豆~?!傻傻分不清楚~~

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lilinli512

新虫 (小有名气)

0.5

看起来好好吃哦
2楼2008-03-22 14:35:42
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雁红叶

银虫 (初入文坛)

0.5

晚上实践一下!
3楼2008-03-22 14:39:14
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花看半开

荣誉版主 (知名作家)

1

回头一定要试试
土豆可是我的最爱
上班~~~灌水~~~
4楼2008-03-22 17:37:09
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雨中漫步116

金虫 (小有名气)

看着挺好,不知道吃起来怎么样!
5楼2008-03-22 18:08:51
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zhouifang

金虫 (正式写手)

0.5

看起来不错,回去实践一下,小时候最喜欢吃土豆了
天行健
6楼2008-04-08 15:11:56
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tantanmn

金虫 (著名写手)

酸辣土豆丝是我的最爱,这种做法没试过,不知好吃不。顶一个先!
7楼2008-05-09 16:20:02
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shenaifang905

银虫 (小有名气)

0.5

看起来好好吃哦,胡萝卜和土豆我都喜欢,可是像我这样懒的人觉得配料还是
好多哦
共同努力!
8楼2008-05-09 23:43:03
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武汉研究生

禁虫 (小有名气)

本帖内容被屏蔽

9楼2008-05-10 07:37:08
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jichunqin

银虫 (初入文坛)

1

不错,不错,支持一下
10楼2008-05-10 10:17:21
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