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yayakefu

木虫 (小有名气)

[求助] 【助】阴离子表活氨基酸钠是不是在很宽pH范围内都有良好的表面活性?

氨基酸钠是一种阴离子表活,但是分子中又有氨基,如果在酸性条件下会不会转化成阳离子表活?
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我荒废的今日,正是昨天殒身之人祈求的明日。
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kether

新虫 (小有名气)

不会的,氨基酸型表活,氨基与脂肪酸链的羧基连在一起了,只有羧基是游离的,所以在酸性条件下,只有羧基以羧酸的形式存在。
2楼2021-05-06 11:09:32
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