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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 在文献中看到ovomucoid和ovomucin，请问两者区别是什么
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每天自然醒

新虫 (初入文坛)

[求助] 在文献中看到ovomucoid和ovomucin，请问两者区别是什么 已有2人参与

在文献中看到ovomucoid和ovomucin，请问两者区别是什么?谢谢！！

在文献中看到ovomucoid和ovomucin，请问两者区别是什么
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1楼 2014-05-13 15:29:18
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lvyedehuxi

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
这是蛋清中的两种不同的蛋白。ovomucoid是卵类粘蛋白，ovomucin说卵粘蛋白。
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2楼2014-05-13 18:48:19
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每天自然醒

新虫 (初入文坛)
看翻译是这个样子的，但是两者具体的区别是什么呢？
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3楼2014-05-14 10:34:59
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每天自然醒

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by lvyedehuxi at 2014-05-13 18:48:19
这是蛋清中的两种不同的蛋白。ovomucoid是卵类粘蛋白，ovomucin说卵粘蛋白。

看翻译是这个样子的，但是两者具体的区别是什么呢？
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4楼2014-05-14 12:16:04
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
是两种糖蛋白吧··· 过敏原之类的···
我猜····
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走的太远，别忘了为何出发
5楼2014-05-14 13:52:59
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每天自然醒

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by zybpxy at 2014-05-14 13:52:59
是两种糖蛋白吧··· 过敏原之类的···
我猜····

是啊，目前还没有找到文章来了解两者之间的区别，跪求
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6楼2014-05-15 18:11:58
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lvyedehuxi

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 每天自然醒 at 2014-05-14 10:34:59
看翻译是这个样子的，但是两者具体的区别是什么呢？

你要讲区别的话，从分子量，结构，开始都不一样
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7楼2014-05-18 19:33:25
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lvyedehuxi

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by 每天自然醒 at 2014-05-14 10:34:59
看翻译是这个样子的，但是两者具体的区别是什么呢？

可以分别查关于这两种蛋白研究的文献，然后自己对比啊
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8楼2014-05-18 19:34:39
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