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翯翯清秋木虫 (小有名气)
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[求助]
关于体外模拟胃肠消化样品前处理 已有1人参与
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各位虫友 不知各位有没有做过用消化液模拟食物的体外消化过程，也就是bioaccessibility这个指标 从几篇文献中查到了实验的操作方法，但是操作中有很多问题，恳请各位不吝赐教！ 消化液是用氯化钠溶液配制的，微波消解赶酸处理后罐内有析出的盐，这个如何处理？ 肠消化前需要调pH至7.0，这个操作后溶液的体积已经变化了，肠消化后再如何定量呢？ 文献里查不到详细的操作，求各位大神指教！ |
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hsd3521
主管区长 (知名作家)
火星驻地球联络处主任科员
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- 专业: 食品科学基础
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2楼2014-05-11 20:49:46
