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汕头大学海洋科学接受调剂
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May_83

金虫 (小有名气)

[求助] 抗坏血酸钠的氧化

请教一下各位前辈:抗坏血酸/抗坏血酸钠的被氧化时有一次氧化,二次氧化发生吗?氧化产物分别是什么?

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longcard

产物:脱氢抗坏血酸 dehydroascorbic acid
2楼2008-03-13 23:07:27
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charon1982

铁杆木虫 (著名写手)


May_83(金币+1,VIP+0):谢谢
进一步氧化经2,3-二酮古洛糖酸(diketogulonic acid)一部分变成草酸。
帮助虫友,提升自己
3楼2008-03-14 12:33:48
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