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[交流]
液体酶制剂稳定性处理、长期保存探讨。
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现在工业化液体酶制剂都面临着稳定性问题，大家交流交各自对这一方面的实际经验，相互学习，相互借鉴。实验室思路也可以，工业化的处理方法最佳。 先抛砖引玉：工业化生产要考虑到设备的投资、成本的控制、工艺是否容易实现、销售后到达客户后保存条件是否简约等问题，往往不会采取实验室最佳方法，打个比方液体酶制剂冷藏是比较好的一种方法，但是冷藏运输成本、冷藏保存客户不值得为一个产品单独建冷库等等，只有高附加值、必需用的产品才会采用冷藏如疫苗等。所以保存条件要尽量温和、易于实现，这就要求液体酶制剂在出厂前进行复配、稳定化处理。 目前一般常用的方法基本集中在添加稳定剂、防腐剂、过程浓缩，控制金属离子浓度等 |
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