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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 刚收割的稻谷
汕头大学海洋科学接受调剂
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圆形方孔

铜虫 (小有名气)

[交流] 刚收割的稻谷

刚收割的稻谷，碾出来的大米为什么比较香?

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1楼 2014-05-06 07:52:30
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HYZ221314

至尊木虫 (职业作家)
★
圆形方孔(金币+1): 谢谢参与
新鲜呗

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2楼2014-05-06 07:53:36
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我的新生活

木虫 (正式写手)
★
圆形方孔(金币+1): 谢谢参与
～～

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6楼2014-05-06 08:18:58
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金城万里

新虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
那种香你尝试过没

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8楼2014-05-09 22:21:25
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阿月浑子V5

至尊木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
没吃过，但总觉得陈年米不好
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9楼2014-05-10 10:50:16
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海滩漫步

新虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
生长激素还在生成。
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10楼2014-05-10 16:40:03
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yhjcwangyw

铁杆木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
好多香味成分还没挥发。陈米的香味成分已经散发没了，还有可能部分微生物在上面生长，微生物代谢产生了让人不愉快的气味

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11楼2014-05-11 13:30:31
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圆形方孔

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
10楼: Originally posted by 海滩漫步 at 2014-05-10 16:40:03
生长激素还在生成。

可以参考   楼主请问哪个专业专门研究大米的   怎么才能保证那种香呢  谢谢
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12楼2014-05-11 21:57:24
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圆形方孔

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
11楼: Originally posted by yhjcwangyw at 2014-05-11 13:30:31
好多香味成分还没挥发。陈米的香味成分已经散发没了，还有可能部分微生物在上面生长，微生物代谢产生了让人不愉快的气味

怎样保证香味永存呢  有什么方法没    新大米的味道  楼主有尝试过没？
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13楼2014-05-11 21:58:45
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圆形方孔

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by 我的新生活 at 2014-05-06 08:18:58
～～

感谢参与
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14楼2014-05-11 21:59:07
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金城万里

新虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
9楼: Originally posted by 阿月浑子V5 at 2014-05-10 10:50:16
没吃过，但总觉得陈年米不好

就是放在一个月  味道就没了     谢谢

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15楼2014-05-15 07:24:24
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圆形方孔

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
15楼: Originally posted by 金城万里 at 2014-05-15 07:24:24
就是放在一个月  味道就没了     谢谢
...

这是为什么呢
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16楼2014-05-18 10:33:50
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流花湖

银虫 (小有名气)
很想知道
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17楼2014-05-22 09:24:08
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简单回复
假大空3楼
2014-05-06 07:59   回复  
圆形方孔(金币+1): 谢谢参与
neu2344楼
2014-05-06 07:59   回复  
圆形方孔(金币+1): 谢谢参与
cxjzly20085楼
2014-05-06 08:16   回复  
圆形方孔(金币+1): 谢谢参与
worldseer7楼
2014-05-07 06:22   回复  
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