| 查看: 393 | 回复: 0 | ||||
hsd3521主管区长 (知名作家)
|
[资源]
（英文原版书籍）食品脱水——Food Dehydration: A Dictionary and Guide
|
|
图书描述 J.G. Brennan (作者) 出版日期: 1994年9月1日 Food dehydration is the most widely used food processing technology in the world. It is an extremely important method of food preservation in both developed and developing countries, and there have been many recent developments. This guide looks first at the background and principles to food dehydration, and then goes on to provide a complete dictionary of food dehydration terms, with detailed definitions, and a directory of dehydrated foods. This book is suitable for technologists and engineers in R&D, production and packaging and research institutions, and students in food science and technology, chemical engineering and biotechnology. 基本信息 出版社: Butterworth-Heinemann Ltd (1994年9月1日) 丛书名: Food control 精装: 176页 语种： 英语 ISBN: 0750611308 条形码: 9780750611305 商品尺寸: 25.5 x 19.5 x 1.9 cm 商品重量: 594 g ASIN: 0750611308 360网盘地址及提取码见附件 |
回复此楼» 本帖附件资源列表
-
欢迎监督和反馈：小木虫仅提供交流平台，不对该内容负责。
本内容由用户自主发布，如果其内容涉及到知识产权问题，其责任在于用户本人，如对版权有异议，请联系邮箱：xiaomuchong@tal.com - 附件 1 : 360网盘.doc
2014-05-01 21:09:50, 36 K
» 猜你喜欢
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有14人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有230人回复
-
根癌农杆菌A136
已经有1人回复
-
🔥颠覆认知｜缺镁，可能悄悄偷走你的好心情
已经有0人回复
-
安徽省基金今年为什么开始的这么晚，本子什么时候送审，各位大神有了解的吗
已经有3人回复
-
Invitation to Explore China's Qiming Talent Program
已经有2人回复
-
中国启明计划// China's Qiming Talent Program
已经有0人回复
-
【专题讨论】果糖代谢科普辨析：天然水果果糖不等同于添加果糖，适合营养实训教学案例
已经有0人回复
-
北京工商大学曹锦轩课题组招收2027年博士生
已经有206人回复
