| 查看: 329 | 回复: 2 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
春季食补 少酸多甜
|
|||
|
春天是万物生长、万象更新的季节。《黄帝内经·素问》中写道：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。 早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础。所以早春期间的营养构成应以高热量为主，除谷类外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量物质，由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。因此，早春期间还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。 春天，又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始复发，活力加强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭；富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。 祖国医学还认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气”。这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症；而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜其生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可采摘食用，以补充一般蔬菜不足。 |
回复此楼» 猜你喜欢
材料调剂
已经有7人回复
-
270求调剂
已经有6人回复
-
085601材料工程找调剂
已经有20人回复
-
266分，一志愿电气工程，本科材料，求材料专业调剂
已经有7人回复
-
286求调剂
已经有14人回复
-
266分求材料化工冶金矿业等专业的调剂
已经有7人回复
-
材料调剂
已经有13人回复
-
求调剂推荐 材料 304
已经有20人回复
-
805600专硕材料与化工348分求调剂
已经有3人回复
-
295材料工程专硕求调剂
已经有15人回复
2楼2008-03-09 16:25:31
bxiuling
管理员
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2130.1
- 散金: 300
- 红花: 1
- 帖子: 679
- 在线: 73.6小时
- 虫号: 349670
- 注册: 2007-04-20
- 性别: MM
- 专业: 生物技术药物
3楼2008-03-09 16:32:43
