| 查看: 1177 | 回复: 8 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
damojinghong至尊木虫 (知名作家)
娴 囩 嘢 鹤 唻 厾 呒 琮
|
[交流]
香辣猪蹄 图文并茂
|
||
香辣猪蹄 香辣猪蹄的制作流程： 1、拿出猪蹄解冻，锅烧上水，等水开后将猪蹄放入煮一两分钟，将猪蹄表面的脏物去除，然后捞出，倒掉脏水。 2、加入新水，水量以略微没过猪蹄为宜，水烧开后将猪蹄放入，再加入一个八角、一小块桂皮和一小块姜，倒入2勺酱油，起到上色和入味的作用，中火煮1～1.5小时。注意不要放盐，否则煮出来的猪蹄肉老就不好吃了。 3、煮猪蹄的过程中准备其它佐料，我要做的不仅仅是麻辣猪蹄，还要体现出香，因此要多准备些葱姜蒜，特别是蒜，多些更有蒜香，葱和姜可少量。最好都切细小些。  葱姜蒜 准备干辣椒和花椒面，花椒面稍微麻烦些，先将花椒在锅中干炒一下，炒出香味即可，然后用刀将其碾碎。  干辣椒  花椒面 4、一个小时后（多煮会肉会更烂，口感应该更好），将猪蹄捞出，此时的猪蹄已经具有“色”了。剩下的浓汤倒入碗中备用，其实只剩一小碗。  煮好的猪蹄 5、锅中放油准备爆炒一下猪蹄，这样猪蹄的皮更好吃。  准备爆炒猪蹄 6、油热后放入猪蹄，爆炒时小心为好，我今天就被溅出的油烫了好几下。  爆炒猪蹄 7、随后放入葱姜蒜和干辣椒，翻炒，并倒入刚煮猪蹄剩下的浓汤，直到将水烧干。  加入葱姜蒜、干辣椒翻炒 8、胜利在望，起锅前加盐和鸡精，还有花椒面，翻炒均匀即可。起锅装盘，大功告成！ 大功告成 |
回复此楼» 猜你喜欢
308求调剂
已经有4人回复
-
NSFC申报书里申请人简历中代表性论著还需要在申报书最后的附件里面再上传一遍吗
已经有14人回复
-
材料与化工一志愿南昌大学327求调剂推荐
已经有6人回复
-
化学调剂0703
已经有7人回复
-
327求调剂
已经有11人回复
-
调剂
已经有8人回复
-
梁成伟老师课题组欢迎你的加入
已经有7人回复
-
伙伴们，祝我生日快乐吧
已经有24人回复
-
中科院材料273求调剂
已经有3人回复
-
材料工程专硕274一志愿211求调剂
已经有5人回复
9楼2008-04-17 09:01:55
kelg
荣誉版主 (知名作家)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 8.132
- 金币: 37412.6
- 红花: 19
- 帖子: 9132
- 在线: 63小时
- 虫号: 246265
- 注册: 2006-04-29
- 性别: GG
- 专业: chemistry
2楼2008-03-03 11:18:27
3楼2008-03-03 12:12:28
wxysgf
木虫 (正式写手)
小龙女舨的灭绝师太
- 应助: 11 (小学生)
- 金币: 18561.8
- 帖子: 899
- 在线: 83.6小时
- 虫号: 392333
- 注册: 2007-06-04
- 专业: 金属材料表面科学与工程
4楼2008-03-04 06:06:08
