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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 油脂的水化脱胶
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小破孩滚滚

新虫 (初入文坛)
你好，我也是做这方面的实验，也有遇到相同的问题，能否告诉我是什么原因造成的吗？离心以后的脱胶油我放置在冰箱的冷藏室，过几天以后有白色结晶体沉淀，我不知道那是什么东西，师兄说是蜡，但是我榨的毛油就没有，脱胶以后的油就会这样，请问楼主知道原因吗？我Q是215735868，我们可以相互交流交流
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11楼2015-01-16 14:22:08
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