| 查看: 6659 | 回复: 78 | |||||||||||||||
| 【奖励】 本帖被评价72次，作者Pureland增加金币 57 个 | |||||||||||||||
[资源]
分享——药用香料的CRC手册（英文版）
|
|||||||||||||||
|
CRC Handbook of Medicinal Spices by James A. Duke English | 2002-09-27 | ISBN: 0849312795 | PDF | 360 pages | 4,4 MB When the "Father of Medicine" uttered those famous words, spices were as important for medicine, embalming, preserving food, and masking bad odors as they were for more mundane culinary matters. Author James A. Duke predicts that spices such as capsicum, cinnamon, garlic, ginger, onion, and turmeric will assume relatively more medicinal importance again, as the economic costs and knowledge of the side-effects of prescription pharmaceuticals increase. After all, each spice contains thousands of useful phytochemicals. Pharmaceuticals usually contain only one or two. Discover the Science behind the Folklore Spices are important medicines that have withstood the empirical tests of millennia. Nearly 5,000 years ago Charak, the father of Ayurvedic medicine, claimed that garlic lightens the blood, reduces tumors, and is an aphrodisiac tonic. Today scientists say it thins the blood, prevents cancer, and increases libido. For centuries people worldwide have used spices to cure a myriad of ailments and to preserve foods. Now science is proving that these spices may preserve us with their antioxidant and antiseptic activities. Organized by scientific name, the CRC Handbook of Medicinal Spices provides the science behind the folklore of over 60 popular spices. For each spice, it lists: Scientific name Common name Medicinal activities and indications Multiple activities Other uses, especially culinary Cultivation Chemistry Important phytochemical constituents and their activities The handbook also includes market and import data, culinary uses, ecology and cultural information, and discusses at length the use of spices as antiseptics and antioxidants.  English | 2002-09-27 | ISBN: 0849312795 | PDF | 360 pages | 4,4 MB |
回复此楼» 本帖附件资源列表
-
欢迎监督和反馈：小木虫仅提供交流平台，不对该内容负责。
本内容由用户自主发布，如果其内容涉及到知识产权问题，其责任在于用户本人，如对版权有异议，请联系邮箱：xiaomuchong@tal.com - 附件 1 : CRC_Handbook_of_Medicinal_Spices.pdf
2014-03-28 14:17:04, 4.39 M
» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 经典资源帖 | 专业书籍（外文版）WM | 小木虫英语学习 | 医学电子书饕餮 |
| Book & Review | 【制药】合成 | 文献参考 | 药学英语 |
| 药学电子书饕餮 | Fooooood | pharm | 曲径通幽 |
| 考试酷 |
» 本帖已获得的红花（最新10朵）
» 猜你喜欢
建议基金发布提前给出明确的时间点
已经有14人回复
-
范进中举一文的中心思想
已经有5人回复
-
2026国自然函评费到账
已经有17人回复
-
让我中一个面上吧！
已经有15人回复
-
2026年的国家社科基金项目通讯评审的新规则与新动向、新挑战
已经有5人回复
-
跳槽后在研项目怎么办？
已经有10人回复
-
什么时候开奖？
已经有10人回复
-
今天放榜吗？
已经有16人回复
-
93BebMhtakh前后11位开头都是大写
已经有8人回复
-
只有每年这种时候来逛逛小木虫
已经有26人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 【分享】药事管理法口诀
已经有52人回复
2楼2014-03-28 14:22:35
16楼2014-03-30 18:18:07
 本帖仅楼主可见 |
30楼2014-04-01 07:50:25
|
本帖内容被屏蔽 |
33楼2014-04-01 14:18:39
35楼2014-04-01 18:20:25
48楼2014-11-11 16:38:28
简单回复
黄酮3楼
2014-03-28 15:27
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
风见青衣4楼
2014-03-28 15:38
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
sjshvdc5楼
2014-03-28 16:03
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
sjshvdc6楼
2014-03-28 18:18
回复
顶一下，感谢分享！
work0377楼
2014-03-28 20:21
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
2014-03-29 05:34
回复
五星好评 
wmnick9楼
2014-03-29 11:21
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
king-km10楼
2014-03-29 14:58
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
fuliu22211楼
2014-03-29 15:20
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
独叶一支枪12楼
2014-03-29 18:05
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
sudaowq13楼
2014-03-29 18:39
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
yylin198414楼
2014-03-29 21:02
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
yaya21315楼
2014-03-29 21:50
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
yming131917楼
2014-03-30 18:25
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
hanjh0501a18楼
2014-03-31 08:20
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
星星198719楼
2014-03-31 09:07
回复
一般 顶一下，感谢分享！
chenzjcc20楼
2014-03-31 10:39
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
sunlong21楼
2014-03-31 11:36
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
nkyht22楼
2014-03-31 13:25
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
yzj197223楼
2014-03-31 15:05
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
wu_gang100024楼
2014-03-31 16:51
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
yishen25楼
2014-03-31 20:07
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
白龙26楼
2014-03-31 20:23
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
白龙27楼
2014-03-31 20:23
回复
送红花一朵
白龙28楼
2014-03-31 20:23
回复
送红花一朵
hellopanhh29楼
2014-03-31 20:31
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
greywolf31楼
2014-04-01 07:52
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
ddc80532楼
2014-04-01 14:12
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
命运小黑手34楼
2014-04-01 18:19
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
chcs387531136楼
2014-04-02 13:36
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
tiantianlai37楼
2014-04-02 14:25
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
甲先生38楼
2014-04-15 14:26
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
cpu_huang39楼
2014-04-21 21:37
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
wzh059640楼
2014-05-06 14:22
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
Zhijiu41楼
2014-05-07 15:32
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
zltm42楼
2014-05-13 21:03
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
colourlife43楼
2014-05-21 12:25
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
gallium12344楼
2014-06-08 22:46
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
fengwz45楼
2014-10-04 20:29
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
∞潇湘夜雨〆46楼
2014-10-15 10:38
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
dongshengpw47楼
2014-11-11 16:38
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
czyzsu49楼
2015-02-08 22:10
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
technology1150楼
2015-02-27 21:08
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
40