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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 求助米糠油中脂的熔点
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siwei2009

银虫 (正式写手)

[求助] 求助米糠油中脂的熔点 已有1人参与

本人受公司领导委托，要对米糠油中脂的熔点与含油量之间的关系进行研究，虽然本人也是油脂科班出身，但是对这个问题还是不太清楚，还望有知情者给予援助，本人将重金悬赏，谢谢。鄙人邮箱：282180043@qq.com
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1楼 2014-03-20 13:51:20
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
熔点与含油量是有一定关系，米糠油毛油含有高量米糠蜡，对熔点有很大影响，所以你先提取米糠毛油，根据含量的差异测定不同的初始熔点数据，并建立关系，在进行细化研究，应该能找到办法。
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
2楼2014-03-20 14:11:57
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