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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 培养/筛选 » 关于啤酒酵母分离筛选过程的一些疑问，求解答
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562169396

新虫 (初入文坛)

[求助] 关于啤酒酵母分离筛选过程的一些疑问，求解答 已有7人参与

1、啤酒酵母分离筛选可以从市售活性干酵母中分离吗？

2、分离时需要制作一定稀释度的菌悬液，如果采用平板划线分离方法进行分离的话，需要每个稀释度都接种还是稀释到一定程度只接一个稀释度？那么这个稀释度应该是什么？
  
求解答，真心谢谢。
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1楼 2014-03-09 18:24:35
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趁年轻到远方

银虫 (初入文坛)
★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
dllchina: 金币+3, good~ 2014-04-05 20:08:14
市售酵母可以用来做啤酒，如果要挑选优良的，可能要花费一点功夫了。市售的大多是同种属的，我做米酒是从乡下自己做的酒药中分离的酵母
涂布平板，稀释不够就会长成一片，根本分不出来。我的经验是，干酵母或者酒渣，取10g，90ml无菌水，加玻璃珠摇半小时，接着稀释，一般第一、第二管不用，3、4、5可以涂布。这只是初筛，培养后用接种环挑2环，在5ml无菌水中，同样倍数稀释，第4、5最好。
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7楼2014-04-01 15:05:45
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银小耳

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
dllchina: 金币+3, 鼓励热心应助 2014-04-05 20:07:11
dllchina: 应助指数+1 2014-04-05 20:07:21
问题1，一般市售的活性酵母就是啤酒酵母也称酿酒酵母
2，不用涂布所有浓度，只需涂三个较适浓度即可，一般较适浓度需做预实验看一下再确定，不过凭经验感觉10-4浓度左右应该就行
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2楼2014-03-09 20:48:17
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王蓉果冻1989

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
dllchina: 金币+2, 应助指数+1, 多多交流 2014-04-05 20:07:34
取每个稀释度接种好一点，或者你用血球计数板计数，计数了再稀释，每个板接10-20个菌左右即可
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3楼2014-03-16 20:43:47
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jessica3958

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
dllchina: 金币+2, 应助指数+1 2014-04-05 20:07:51
平板划线涉及不到什么稀释度，只要接种环上挑到了菌就行！
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4楼2014-03-19 10:25:42
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