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scsjk

金虫 (小有名气)

[交流] 如何做高酸度米醋

目前市面上的9度米醋采用发酵法生产难度较大,最近听说加点营养盐可以提高酸度,是不是啊?营养盐是什么,求科普
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scsjk

金虫 (小有名气)

貌似用营养盐和酒精在醋酸菌的作用下可以生产9度醋,有人做过吗?
2楼2015-01-30 16:24:52
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