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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 如何让鲜虾保鲜，不黑头
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dudup2237

木虫 (正式写手)

[求助] 如何让鲜虾保鲜，不黑头 已有2人参与

请教各位大虫们，怎么长时间的储存鲜虾？需要使用什么保鲜剂吗？怎么样才能做到储存后的鲜虾不黑头？
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天下本无事，庸人自扰之
1楼 2014-03-06 13:45:32
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thzhang

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

尽量让虾活着，其实虾也挺好养的，如果虾死了，一般就是直接冷冻，加防腐剂啥的一般都违法
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3楼2014-03-18 15:57:21
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454277617

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

保存虾就直接放到冷冻温度就行了吧？应该也没啥其他的方法了吧？一般都是放到冷冻。活的话就直接放到水里养着呗呵呵~
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2楼2014-03-18 14:06:55
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小丑鱼的厨师

新虫 (正式写手)
真空袋冷冻，活着冻冰衣都可以，保鲜一年都没事

发自小木虫Android客户端
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4楼2017-10-30 12:04:53
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