24小时热门版块排行榜    

北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
查看: 2481  |  回复: 107
当前主题已经存档。

veracity

管理员

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

[交流] 有喜欢吃臭豆腐的留个名吧

臭豆腐的香记忆(转载)


    有一样东西,不需要卖家呦喝,只需要架一口锅,烧热了油,然后用长筷子将它们一块块丢下,看它沉下去又浮起来,那种特殊的气味就将喜恶它的人区别开来了:喜欢它的人排起队来等,讨厌它的人掩鼻皱眉急急躲避,它,就是臭豆腐也,闻着臭吃着香的奇怪食品。
    民以食为天,食要讲究色、香、味俱全。而这臭豆腐,大概要算食品中的“另类”了吧。我想起小时候,外婆、阿姨们就好这一口。她们大快朵颐时候,往往是我特想丢失嗅觉或逃之夭夭的一刻。放学回家,才走到弄堂口,就远远地闻着那怪异的味道了。“怎么又要吃那种东西了?”我心里恨恨地想:那臭豆腐的发明人会不会是“吝啬鬼”,不舍得把发霉变质的豆腐扔了,居然还要当好东西变着法子骗人吃下?外婆和阿姨们看见我捏住鼻子的样子,还偏要跟我打趣:“来嘛,尝一口吧,习惯了就会觉着香了。”外婆最得意的两种臭豆腐做法:一是把它炸得金黄蘸佐料吃,二是把臭豆腐搅散了,放上葱花上屉笼蒸成豆腐羹。但不管将它伪装得貌似“黄金万两”还是“一清二白”,那气味是骗不了人的。阿姨每次还会因为当天的菜里有一款臭豆腐,而特意去添饭多吃一碗,我看着好奇去挑了一筷尖尝尝,皱眉咂舌之下反起了一身鸡皮疙瘩。
    光阴如梭,我不奇怪人的思想会发生变化,但却惊讶我的味蕾会有所改变。吃不得辣的我来四川后,学会了吃辣。对原先避之不及的臭豆腐更多了一份怀念。某日,街上飘过来油炸臭豆腐的气味时,我遁味过去,那炸臭豆腐的小摊前已围了一圈“臭味相投”的食客。当我兴冲冲地手捧一袋热乎乎的油炸臭豆腐与家人分享时,家人也如我般迫不及待蘸了香辣酱将它送入口中,满嘴溢香之余,还勾出了一段段往事来。我心里美美地想:这臭豆腐,大概就是故乡的味道了吧。原来,有一些东西,早已无形中悄悄深入骨髓了,原先避之不及的东西,因加入了思乡怀旧的元素,成了一种芬芳永恒的记忆。


[ Last edited by daisyzhangwei on 2008-1-26 at 17:45 ]
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

maweiying0403

版主

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

嘿嘿,我也喜欢!
2楼2008-01-26 16:16:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

松竹兰影

专家顾问

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

一开始也很排斥这种闻起来臭、吃起来香的东东,吃过一次就喜欢上了。不过臭豆腐属于发酵豆制品,制作过程中不仅会产生一定的腐败物质,还容易受到细菌污染,从健康角度考虑,还是少吃为好。
你过你的独木桥,我走我的阳关道!
3楼2008-01-26 16:39:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

forusonly

实习版主

被emuch忽悠了

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

顶,喜欢臭豆腐干
不喜欢臭豆腐乳
4楼2008-01-26 17:03:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

易骂尺

管理员

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

这可是特色菜啊
严重干扰论坛秩序。论坛停滞不前,与我有一定关系。
5楼2008-01-26 17:10:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

红蝙蝠

专家顾问

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

我喜欢,真的很好吃。
6楼2008-01-26 19:19:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sptzy

超级版主

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

我算一个!!
7楼2008-01-26 22:08:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

liufong

超级版主

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

前些时候有报道这豆腐是粪便涂的!不是吧??????/很担心的!!!!!!!!!
8楼2008-01-26 22:30:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wuwei0407

超级版主

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

引用回帖:
Originally posted by liufong at 2008-1-26 22:30:
前些时候有报道这豆腐是粪便涂的!不是吧??????/很担心的!!!!!!!!!

应该不是.
9楼2008-01-26 22:48:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

danphoenix

版主

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

呵呵,很喜欢吃啊,不过现在很少能吃得到啊。
努力做好自己!
10楼2008-01-27 10:07:05
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 veracity 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 348求调剂 +3 zzzzyk123 2026-04-01 3/150 2026-04-01 06:16 by 无际的草原
[考研] 311(085601)求调剂 +12 liziyeyeye 2026-03-28 13/650 2026-04-01 00:34 by fmesaito
[考研] 材料调剂 +3 一样YWY 2026-03-31 3/150 2026-03-31 23:02 by wxiongid
[考研] 0710生物学求调剂! +5 叙述文 2026-03-31 5/250 2026-03-31 17:32 by 唐沐儿
[考研] 机械学硕总分317求调剂!!!! +6 Acaciad 2026-03-25 6/300 2026-03-31 16:52 by asdfzly
[考研] 315求调剂 +6 akie... 2026-03-28 7/350 2026-03-31 16:48 by asdfzly
[考研] 367求调剂 +7 芋泥啵啵… 2026-03-28 7/350 2026-03-31 14:55 by 不吃魚的貓
[考研] 一志愿西电085401数一英一299求调剂 六级521 +4 爱吃大鸭梨 2026-03-31 4/200 2026-03-31 11:51 by 搏击518
[考研] 吉大生物学326分求调剂 +3 sunnyupup 2026-03-31 3/150 2026-03-31 09:28 by longlotian
[考研] 291求调剂 +12 Y-cap 2026-03-29 15/750 2026-03-31 09:25 by Huaxue_Wang
[考研] 292求调剂 +13 是妍子也是研子 2026-03-30 13/650 2026-03-30 18:01 by 小徐0109
[考研] 303求调剂 +7 DLkz1314. 2026-03-30 7/350 2026-03-30 16:05 by shuang5186
[考研] 0703化学/290求调剂/本科经历丰富/工科也可 +13 丹青奶盖 2026-03-26 15/750 2026-03-30 12:35 by fangnagu
[考研] 295求调剂 +5 wei-5 2026-03-26 5/250 2026-03-30 08:34 by 探123
[考研] 329求调剂 +10 钮恩雪 2026-03-25 10/500 2026-03-29 13:32 by peike
[考研] 340求调剂 +6 Amber00 2026-03-26 6/300 2026-03-29 12:06 by 无际的草原
[考研] 一志愿211院校 344分 东北农业大学生物学学硕,求调剂 +5 丶风雪夜归人丶 2026-03-26 8/400 2026-03-27 19:22 by 丶风雪夜归人丶
[考研] 求调剂 +4 零八# 2026-03-27 4/200 2026-03-27 18:07 by yu221
[考研] 0703化学338求调剂! +6 Zuhui0306 2026-03-26 7/350 2026-03-27 10:35 by shangxh
[考研] 321求调剂 +6 wasdssaa 2026-03-26 6/300 2026-03-26 20:57 by sanrepian
信息提示
请填处理意见