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新虫 (初入文坛)

[求助] 植物提取 已有1人参与

95℃莲籽提取多糖，过滤至澄清，但用90℃水浴灭菌时混浊，怎么回事？？
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1楼 2014-02-18 16:59:53
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cgb200202244

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
zhoupeng87: 金币+1, 欢迎交流 2014-02-20 08:31:40
多糖受热是不是分解了？产生浑浊，在提取的过程中有没有加其他的酸或者碱，导致产品变性？
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化工法师之学徒
2楼2014-02-19 13:36:16
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新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by cgb200202244 at 2014-02-19 13:36:16
多糖受热是不是分解了？产生浑浊，在提取的过程中有没有加其他的酸或者碱，导致产品变性？

中性提取，但提取后调酸了
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3楼2014-02-20 15:31:25
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新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by cgb200202244 at 2014-02-19 13:36:16
多糖受热是不是分解了？产生浑浊，在提取的过程中有没有加其他的酸或者碱，导致产品变性？

中性提取，但提取降温后调酸了。。这能导致多糖分解么
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4楼2014-02-20 15:32:57
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cgb200202244

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

你们调酸的时候PH在什么范围内？调酸的目的是什么？
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化工法师之学徒
5楼2014-02-21 09:02:58
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新虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by cgb200202244 at 2014-02-21 09:02:58
你们调酸的时候PH在什么范围内？调酸的目的是什么？

调pH=5,目的是去除蛋白
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6楼2014-02-21 10:22:38
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