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点点猫101

木虫 (正式写手)


[交流] 皂基洗面奶

我在做皂基洗面奶的时候,其中一个配方,脂肪酸含量34%,皂化率在85%,皂化的时候比较正常,就是在降温的时候,在45-55度之间,皂液就会变得透明粘稠,就像AES一样,整个杯子都是,请问各位前辈,这是一种什么现象呢,是什么原因导致的呢?不胜感激
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点点猫101

木虫 (正式写手)


引用回帖:
7楼: Originally posted by muyumin at 2014-02-10 15:00:39
40度结膏变白应该正常,但肉豆蔻酸形成的皂泡沫大,一般以硬脂酸和棕榈酸为主,你在60度左右时有没有改成慢速搅拌?蓬松会不会是因为有泡沫,转速又没降下来的原因?...

蓬松是因为皂化率太高引起的,这个配方泡沫丰富而且细腻。今天已经解决了这个问题,非常感谢您
12楼2014-02-10 21:03:09
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userhung

禁虫 (文学泰斗)



点点猫101: 金币+1, 多谢帮顶,马年好运 2014-02-10 21:06:23
帮顶,blessing, blessing, blessing ! ~~~
2楼2014-02-10 09:27:20
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匿名

用户注销 (正式写手)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
本帖仅楼主可见
3楼2014-02-10 09:52:44
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yuki-kyou

金虫 (正式写手)


★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
点点猫101: 金币+1, 呵呵,可以送你一只上好的 2014-02-10 21:05:09
不懂、但是感觉能做洗面奶好好玩的样子呵呵呵、
4楼2014-02-10 10:28:28
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