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May_83

金虫 (小有名气)

[求助] L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钠氧化条件

请教高手们一个问题：L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钠在什么条件下容易被氧化变质？
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1楼 2008-01-09 15:06:57
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wangzy1000

木虫 (正式写手)
空气中即可氧化，这两种物质还原性是较强的，常用于还原保护中。
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2楼2008-01-09 20:25:32
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May_83

金虫 (小有名气)
我是用抗坏血酸做吸氧剂的，其他成分还有碱之类，真空包装放置时间长了是不是抗坏血酸也会变质啊？
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3楼2008-01-10 19:26:52
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