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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【原创】提供一个食品类全英文原版书籍免费下载去处【已搜无重复】
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fak

木虫 (小有名气)

[资源] 【原创】提供一个食品类全英文原版书籍免费下载去处【已搜无重复】

食品类全英文原版书籍下载【已搜无重复】

http://chem8.org/bbs/?fromuid=5615

Food Chem Top 10
1.Food Processing Technology：Principles and Practice, Second Edition
2.Postharvest Pathogens and Disease Management
3.Wiley Encyclopedia of Food Science and Technology, 4 Volume Set, 2nd Edition
4.Food Safety and Food Quality (Issues in Environmental Science and Technology Volume 15)
5.Food Analysis by HPLC (Food Science and Technology)
6.Nutritional Biochemistry
7.Food Product Development
8.Handbook of Carbohydrate Engineering
9.Vegetarian Nutrition (Modern Nutrition Volume 37)
10. Food Colloids - Self-Assembly and Material Science

[ Last edited by fak on 2008-1-8 at 11:39 ]
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1楼 2008-01-07 17:50:37
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小刘

木虫 (正式写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

俺注册了,看看怎么样!
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4楼2008-01-25 15:10:50
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查看全部 12 个回答

匿名

用户注销 (初入文坛)
本帖仅楼主可见
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2楼2008-01-24 09:28:33
已阅   申请食品EPI   回复此楼   编辑   查看我的主页

sailor9321

铁杆木虫 (小有名气)
,只有介绍，不能下载！
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3楼2008-01-24 10:21:20
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wangke1978


★★★★★ 五星级,优秀推荐

哈，好东东，谢谢楼主！
赞一下 回复此楼
6楼2008-01-31 08:45:22
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