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食品小璇

新虫 (小有名气)

[求助] 拆开后的活性干酵母保存以及实验室酒精发酵的技术 已有1人参与

各位虫友们,做实验遇到了疑惑,希望各位能不吝赐教。。
1、拆开后的酿酒活性干酵母怎么保存?如果拆开后放在4摄氏度的冰箱里会不会容易染上其他杂菌呢?
2、记得本科的时候做果酒,用的是矿泉水瓶,老师说是为了防止产生的酒精挥发。但是我现在想用锥形瓶发酵,用棉塞封口,不知道可不可以?各位虫友如果你会,请帮帮忙吧。谢谢啦!!
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xiaomo3511

金虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 食品小璇 at 2014-01-02 19:12:51
啊,1-2周啊,我的都已经拆开三个月了,那还能用吗亲?谢谢啦...

三个月,个人感觉时间有点长,估计它的效力不会那么好了!不过你可以尝试一下,先做个预实验。如果价格不贵还是买新的吧!

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

4楼2014-01-02 20:21:42
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xiaomo3511

金虫 (小有名气)

★ ★
laozuzunzhe: 金币+2, 鼓励应助! 2014-02-16 21:47:40
1.酵母开封后尽量在1-2周内用完,放在冰箱是可以的(但是要保持干燥)。
2.可以用棉塞塞住,最好在外面多封几层纱布。
2楼2014-01-02 17:30:35
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食品小璇

新虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by xiaomo3511 at 2014-01-02 17:30:35
1.酵母开封后尽量在1-2周内用完,放在冰箱是可以的(但是要保持干燥)。
2.可以用棉塞塞住,最好在外面多封几层纱布。

啊,1-2周啊,我的都已经拆开三个月了,那还能用吗亲?谢谢啦
3楼2014-01-02 19:12:51
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食品小璇

新虫 (小有名气)

送红花一朵
引用回帖:
4楼: Originally posted by xiaomo3511 at 2014-01-02 20:21:42
三个月,个人感觉时间有点长,估计它的效力不会那么好了!不过你可以尝试一下,先做个预实验。如果价格不贵还是买新的吧!...

嗯嗯,谢谢亲
5楼2014-01-02 20:27:00
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