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生吃蔬菜不利胆囊
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生吃蔬菜不利胆囊 胆结石本来是上世纪五六十年代卫生条件较差的情况下的高发病， 然而近几年来，随着一些新潮饮食，例如生吃蔬菜、喝鲜榨果汁等的 兴起，胆结石的病人有出现增多的势头。医生提醒广大市民，在制作 青菜沙拉、鲜榨果汁的时候一定要注意把青菜和水果清洗干净，以免 吃进残留在蔬菜水果上的蛔虫卵引发胆结石和其他消化道疾病。 今年50岁的周先生家住广东农村。最近几个月，周先生经常反复 腹痛、发烧，在当地医院检查怀疑其患了腹部肿瘤。上周，周先生来 到广州医学院附属肿瘤医院求诊，经B超检查，医生发现周先生患的 并非肿瘤，而是在胆管里长了一个非常大的结石，必须通过手术清除。 据该院腹科主任刘海鹰教授介绍，他们在手术中发现，周先生的结石 几乎占据了整条胆管，把正常直径只有0.6~1厘米的胆管撑成了9厘米， 医生必须把结石用手术器械夹碎了才能一块块取出。 刘海鹰认为，这主要与现代人一些时髦的饮食习惯有关。“现在 很多人流行生吃蔬菜、鲜榨果汁，由于这些食物都没有经过高温烹调， 一般都是洗洗就吃了。万一清洗不干净，很可能会把施肥时残留的蛔 虫、蛔虫卵吃进体内。”为此，市民在进食一些未经煮熟的食物时一 定要确保卫生。 刘 晴 来源：扬子晚报 |
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