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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 大家讨论一下，为什么火锅会这么深得人心，是营养要素还是其他要素呢
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bbeerrss

禁虫 (知名作家)
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1楼 2013-12-14 10:40:20
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bbeerrss

禁虫 (知名作家)
本帖内容被屏蔽
7楼2013-12-14 11:19:03
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费姚永芬

版主 (文学泰斗)
火锅文化 歆味篇
　　　　 食者的栖居地
　　　　 有人悦火锅是“食者的栖居地”。真正的吃家很多时候会象流浪者一样，失去了自己的饮食家园，而这种家园是构成他精神与肉体燃点的情结之所在，他从中可以获得其灵魂升逸与下降的双重感应，并完成他作为人，以人性某时刻为切入点的真正价值。
　　　　 真正的食家庄精神上不亚于思想者甚或是宗教。“民以爱为天”且不谈，饮食中流溢的姿色、味觉、香气、人语，乐音，在或许更加喧嚷的外象幻觉中沉入灵韵的冥想；就是一种定境，是神意和契机，是关于真假、虚实，空与有，客观与幻觉的超常体悟；及近贴于道。道体的无名，此刻也便有了名，其名即是火锅的神髓所接近的瞬间之一觉；或许是主、或许是灵。他眼睛为沸腾的“江山”所凝铸，耳朵为四界的喧嚣所灌注，嘴巴却在精细的咀嚼中体味着人生和周遭的一切，他的灵在凝视人主，然而他需要的正是这把燃锅的火，化他的情结，他的放逐感，流亡感为栖居中超越饮食的饮食……
　　　　 假定把食者感觉升华的客体定位于四川火锅著名品牌“皇城老码”，那么食者定会感悟那店名由名家题书、商标图案采用金石篆刻的汉字“皇”字，字形似古建筑，蕴含古朴、典稚的文化内涵和亲切、祥和的经营风格。酒店形象色调为褐色，辅以红、白等色彩，既温暖和谐又古朴沉稳，富于层次变化，并结合蜀汉古代图案、器具雕刻，营造出典雅而厚重的蜀汉文化氛围。你可以品赏名人字画、摄影精品、古屋风貌，颂听民乐古典，籍以领略昔日蜀汉皇城遗风而发思古之幽情。
　　　　 你也可以来这里就餐，烫火锅，亦可以来这里释化情怀。你可以去咀嚼、去沉涌、去追寻、去思忆……甚至可以去融化，得到精神涅磐之瞬息。又把这一切沉积的情愫结成无量之果，硒居于餐饮业无限激烈竞争的众魁之上；无需“心远地自偏”，皇城老妈的亲和力会为你隐逸的神貌提供一方释化与凝聚情结的栖居之所。你若是”流亡“的食客，寻求道德与真理的食客，容你的清心与静虑得到温热又祥和的”栖居“，得到你命定的”缘“.......
　　

[ Last edited by 费姚永芬 on 2013-12-14 at 10:53 ]
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2楼2013-12-14 10:47:49
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峰锋风逢烽

金虫 (知名作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
围炉而坐，热辣温馨，劲爆爽口
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3楼2013-12-14 11:02:06
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费姚永芬

版主 (文学泰斗)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
价格适中，热气腾腾的，氛围好，等待煮食的过程，闲话家常，很惬意
赞一下(1人) 回复此楼
4楼2013-12-14 11:08:46
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