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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 淀粉链长
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liu2345

新虫 (初入文坛)

[求助] 淀粉链长 已有1人参与

请问用什么方法测定淀粉分子的链长好聚合度，要做但是定不下来方案请大家帮帮忙！
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1楼 2013-12-12 16:33:31
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Daisy1006

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

一般是用HPSEC高效排阻色谱测链长分布，来确定DP
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2楼2013-12-16 20:11:12
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