| 查看: 386 | 回复: 0 | ||
binbosmile铜虫 (小有名气)
|
[求助]
凝乳太快
|
| 我是用保加利亚乳杆菌发酵脱脂乳，别人也用这几株菌做过，他们一般都是8-10h才凝乳，我做了两次都是4、5个小时就凝了，第一次我把凝的乳进行平板划线，发现确实有杂菌，这次我重新从冻存的菌进行了活化。再接脱脂乳前划过线没发现杂菌，结果这次还是过早就凝了。听师兄说保加利亚不应该凝的这么快，但是现在问题出现在哪里呢，难道是又染菌了？我在操作过程中很注意了呀。 |
回复此楼» 猜你喜欢
现代”学阀”该如何界定
已经有12人回复
-
国社科系统bug了，是不是要放榜了？
已经有10人回复
-
课题组招2027级博士 上海工程技术大学 激光智能制造方向
已经有4人回复
-
上海工程技术大学 激光智能制造课题组 2027级博士研究生招生
已经有3人回复
-
上海工程技术大学激光智能制造课题组｜2027级博士研究生招生公告
已经有11人回复
-
我的奶奶
已经有3人回复
