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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 天然药物化学 » 大蒜辣素
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向日葵602

铁虫 (初入文坛)

[求助] 大蒜辣素

怎样从提取的大蒜油中分离纯化大蒜辣素？
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1楼 2013-12-04 14:29:07
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fly-higher

金虫 (小有名气)

？

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
查查文献吧，这个应该不困难
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糊涂
2楼2013-12-05 12:03:01
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yi_wang

铁杆木虫 (著名写手)

roye

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
发你一篇文献，以供参考。http://wenku.baidu.com/view/71c938858762caaedd33d440.html
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哥泡的不是论坛,是寂寞....
3楼2013-12-05 14:38:14
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峰锋风逢烽

金虫 (知名作家)

追梦者，梦中的人

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
道客巴巴，豆丁，和百度文库，这个大都免费在线阅读
知网空间的就是要花钱
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选我所爱，爱我所选
4楼2013-12-05 16:16:15
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like2010

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

大蒜辣素的化学性质不稳定，遇光、热或者有机溶剂降解成各种含硫有机化合物，如顺、反两种结构阿霍烯等系列含硫有机化合物。大蒜油中含量有多少要测定下，意义不大吧。如果你指的大蒜素，网上应该有提取方法吧。
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5楼2013-12-10 17:03:52
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