| 查看: 1027 | 回复: 5 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[求助]
肽酶的命名 已有2人参与
|
|||
|
肽酶在生物学、医学研究和生物技术方面是非常重要的一种酶。因为肽酶活力的调节是一种非常重要的方面，有上百种的蛋白都在作为抑制剂而被同时研究着。 肽酶有多种分类方法，目前普遍使用的是生物化学与分子生物学国际联盟命名委员会（NC-IUBMB）和由人类基因命名委员会一起推荐的《酶的标准命名法》。某些旧的分类方式因为习惯仍在使用。 根据催化类型可将肽酶大致分成六类：丝氨酸型、苏氨酸型、半胱氨酸型、天冬氨酸型、谷氨酸型和金属离子型肽酶。 上述资料是我在百度百科上找到的，我想知道哪里能看到《酶的标准命名法》or与肽酶命名相关的资料，谢谢！ |
回复此楼» 猜你喜欢
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有109人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有1人回复
-
钙离子的存在形式
已经有0人回复
-
食品工程一志愿西北大学309分求调剂
已经有1人回复
-
26考研农业管理调剂 263分 诚意求调剂
已经有0人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
fm707755
金虫 (小有名气)
- 应助: 22 (小学生)
- 金币: 1663.7
- 散金: 76
- 红花: 5
- 帖子: 241
- 在线: 91.4小时
- 虫号: 364120
- 注册: 2007-05-07
- 性别: GG
- 专业: 微生物学
【答案】应助回帖
|
这是一个去年的帖子了 由于肽和蛋白质没有严格的区分，也没有明确规定是多少个氨基酸残基才能称为肽，王镜岩主编的《生物化学》第三版里不提肽酶这个说法，水解蛋白的酶更常称为蛋白酶，肽酶不适合作为学术上的酶分类。 “根据催化类型可将肽酶大致分成六类：丝氨酸型、苏氨酸型、半胱氨酸型、天冬氨酸型、谷氨酸型和金属离子型肽酶。”这个说法是不正确的，如果按催化类型分，酶分为氧化还原酶、转移酶、水解酶。。。。。。等六类 “丝氨酸型、苏氨酸型、半胱氨酸型、天冬氨酸型、谷氨酸型和金属离子型肽酶。”这种分类是按蛋白酶的活性中心的氨基酸残基类型分的。 如果按水解的肽键的位置分，蛋白酶应分内切蛋白酶和外切蛋白酶。 内切蛋白酶从蛋白质或者多肽链的内部水解肽键（不同来源的酶水解位点不同），产物是多肽；外切蛋白酶从肽链的末端水解，产物是一个氨基酸和剩下肽链。 外切蛋白酶如果是从N末端水解下一个氨基酸，就是氨肽酶，如果从C末端水解下一个氨基酸，就是羧肽酶。 “肽酶通常被俗称为蛋白水解酶。(肽酶与蛋白酶的区别是：蛋白酶将蛋白质水解为多肽，而肽酶将蛋白质水解为氨基酸。)肽酶是一种能够水解肽链的酶。”这是百度百科的，按照这个说法，蛋白酶水解肽链内部的肽键，肽酶水解末端的肽键，这是把蛋白酶当成内切蛋白酶，把肽酶当成外切蛋白酶，但是又说肽酶通常被俗称为蛋白水解酶。百科的作者或编辑在这里没有分清蛋白酶、内切蛋白酶、外切蛋白酶的关系。 |
6楼2014-09-07 14:18:44
2楼2013-11-14 14:07:30
zybpxy
铁杆木虫 (著名写手)
致斋大人
- 食品EPI: 12
- 应助: 506 (博士)
- 贵宾: 0.085
- 金币: 5395.7
- 散金: 2020
- 红花: 54
- 沙发: 1
- 帖子: 2415
- 在线: 341.3小时
- 虫号: 2019461
- 注册: 2012-09-21
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
4楼2013-11-14 19:17:09
guodong1997
银虫 (小有名气)
- 应助: 14 (小学生)
- 金币: 165.1
- 红花: 1
- 帖子: 107
- 在线: 70.9小时
- 虫号: 470955
- 注册: 2007-11-30
- 专业: 食品科学基础
5楼2014-09-06 23:47:31
