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doctorcui

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[求助] 肽酶的命名已有2人参与

肽酶在生物学、医学研究和生物技术方面是非常重要的一种酶。因为肽酶活力的调节是一种非常重要的方面，有上百种的蛋白都在作为抑制剂而被同时研究着。
肽酶有多种分类方法，目前普遍使用的是生物化学与分子生物学国际联盟命名委员会（NC-IUBMB）和由人类基因命名委员会一起推荐的《酶的标准命名法》。某些旧的分类方式因为习惯仍在使用。
根据催化类型可将肽酶大致分成六类：丝氨酸型、苏氨酸型、半胱氨酸型、天冬氨酸型、谷氨酸型和金属离子型肽酶。

上述资料是我在百度百科上找到的，我想知道哪里能看到《酶的标准命名法》or与肽酶命名相关的资料，谢谢！

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做减法

1楼 2013-11-14 11:24:52

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fm707755

金虫 (小有名气)

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【答案】应助回帖

这是一个去年的帖子了

由于肽和蛋白质没有严格的区分，也没有明确规定是多少个氨基酸残基才能称为肽，王镜岩主编的《生物化学》第三版里不提肽酶这个说法，水解蛋白的酶更常称为蛋白酶，肽酶不适合作为学术上的酶分类。

“根据催化类型可将肽酶大致分成六类：丝氨酸型、苏氨酸型、半胱氨酸型、天冬氨酸型、谷氨酸型和金属离子型肽酶。”这个说法是不正确的，如果按催化类型分，酶分为氧化还原酶、转移酶、水解酶。。。。。。等六类

“丝氨酸型、苏氨酸型、半胱氨酸型、天冬氨酸型、谷氨酸型和金属离子型肽酶。”这种分类是按蛋白酶的活性中心的氨基酸残基类型分的。

如果按水解的肽键的位置分，蛋白酶应分内切蛋白酶和外切蛋白酶。
内切蛋白酶从蛋白质或者多肽链的内部水解肽键（不同来源的酶水解位点不同），产物是多肽；外切蛋白酶从肽链的末端水解，产物是一个氨基酸和剩下肽链。
外切蛋白酶如果是从N末端水解下一个氨基酸，就是氨肽酶，如果从C末端水解下一个氨基酸，就是羧肽酶。

“肽酶通常被俗称为蛋白水解酶。(肽酶与蛋白酶的区别是：蛋白酶将蛋白质水解为多肽，而肽酶将蛋白质水解为氨基酸。)肽酶是一种能够水解肽链的酶。”这是百度百科的，按照这个说法，蛋白酶水解肽链内部的肽键，肽酶水解末端的肽键，这是把蛋白酶当成内切蛋白酶，把肽酶当成外切蛋白酶，但是又说肽酶通常被俗称为蛋白水解酶。百科的作者或编辑在这里没有分清蛋白酶、内切蛋白酶、外切蛋白酶的关系。